ONS AANBOD Wij serveren enkel 3, 4 of een 5 gangen menu.

ONS AANBOD

Wij serveren enkel 3, 4 of een 5 gangen menu.

Onze menu's gaan met de seizoenen mee, deze wijzigen om de 6-tal weken.
Om op de hoogte te blijven kunt u zich altijd inschrijven via onze nieuwsbrief of ons volgen via Facebook en Instagram.

Menu

Sint-Jacobsvrucht
Mi-cuit ▪ bereidingen van koolrabi ▪ dille ▪ bergamot

* Aardpeer
Aardpeer in al zijn vormen ▪ citroen ▪ Belper knolle

*** Langoustine BBQ
Frisse bereidingen van venkel ▪ jus langoustines 

****Oscietra Caviar Imperial Heritage 5g

** Buikspek
Gelakt en gebrand ▪ witloof ▪ dooier ▪ mousseline witbier

Kalf BBQ of catch of the day
Schorseneren ▪ knolselder ▪  spruitjes ▪ dauphine aardappelen  ▪  jus kalf/ jeneverbes

Extra gerecht: ***
Langoustine ▪ Linzen ▪ wortel ▪ jus langoustines
****Oscietra Caviar Imperial Heritage 5g


Wij serveren een vaste menu met de mogelijkheid om een stukje vis als hoofdgerecht te kiezen. Om verspilling te voorkomen, hebben we een beperkt aantal porties vis beschikbaar.

Wilt u zeker zijn van een stukje vis? Vermeld dit dan alstublieft bij uw reservering, zodat wij dit voor u kunnen regelen.

Menu 3 gangen │ 62.50               3 wijnen│ 28.50             All-in │112.00

Menu 4 gangen │ 78.00*             4 wijnen│ 38.00             All-in │137.00

Menu 5 gangen │ 95.00**            5 wijnen│ 45.00             All-in │161.00

Kaas i.p.v. nagerecht │ 9.00

Extra gerecht langoustine │ 17.50***

Extra kaviaar │ 10.00****

Extra glas wijn │ 10.00

Lunch

Woensdag, donderdag en vrijdag

Aanbod: 3 - 4 - 5 gangen menu

Reservatie mogelijk van 12uur tot 13uur
Restaurant gesloten om 16uur

Diner

Woensdag , donderdag
Aanbod: 3 – 4 - 5 - 6 gangen menu

Reservatie mogelijk van 18u30 tot 20uur
Restaurant gesloten om 23u30u

Vrijdag
Aanbod 4 - 5 - 6 gangen menu

Reservatie mogelijk van 19uur tot 20uur
Restaurant gesloten om 24uur

Zaterdag
Aanbod 5 - 6 gangen menu.

Reservatie mogelijk van 19uur tot 20uur
Restaurant gesloten om 24uur

Geen à la carte

Wij kunnen slechts rekening houden met bepaalde allergenen of intoleranties bij het bereiden van uw gerecht.
Namelijk vis-, schaal- , schelpdieren, noten en zwangerschappen.
U mag ons bij reservatie hiervan op de hoogte brengen.

Een vegetarisch alternatief kan op aanvraag. Vegan, lactosevrij of glutenvrij koken is voor onze keuken op dit moment niet haalbaar.

De chef werkt voor de allerkleinsten (-10j) niet met een vaste kaart maar komt aan tafel graag even polsen waar zij het liefst van smullen. Mogen wij u vragen om ons in uw reservatie te vermelden of er kids in het gezelschap zijn, enkel dan kan de chef een aangepast menu voorzien.