Menu

Rundvlees brioche
toast ▪ radijsjes ▪ lavas ▪ zuring

Asperges bbq *
erwtjes ▪ daslook ▪ lamsoren

Langoustine **
artisjok ▪ wortel-gember ▪ jus langoustines/ feta

Bouillabaisse Rascasse met Noordzeevissen

Roze rabarber
basilicum ▪ bergamot

Voorgerechten

Rundsvlees brioche      32.00
toast ▪ radijsjes ▪ lavas ▪ zuring

Asperges bbq      32.00
erwtjes ▪ daslook ▪ lamsoren

Langoustines      38.50
artisjok ▪ wortel-gember ▪ jus langoustines/ feta

Oscietra kaviaar      45.00
blini ▪ mousse van bloemkool ▪ zure room

Hoofdgerechten

Rundsvlees      48.00
Holstein ▪ garnituur ▪ vleesjus of béarnaise

Iberico varken      48.00
garnituur ▪ vleesjus of béarnaise

Vissen van de dag      45.00
worden voorgesteld aan tafel

Bouillabaisse Rascasse      48.50
met Noordzeevissen

Zeebaars in zoutkorst      48.50
voor 2 personen (prijs per persoon)

Nagerechten

Vanille ijs      17.50
warme chocoladesaus ▪ slagroom

Soufflé      17.50
chocolade ▪ vanille ijs

Roze rabarber      17.50
basilicum ▪ bergamot

Kaas      17.50
zorgvuldig geselecteerde kazen van “Van Tricht”