Restaurant Rascasse

Name: Restaurant Rascasse
Address: Kalmthoutsesteenweg 121, Kapellen, 2950, BE
Telephone: +3232979429
Price range: -

RESTAURANT RASCASSE

MIDDEN IN HET GROENE KAPELLEN LIGT EEN BIJZONDER GASTRONOMISCH PARELTJE: RESTAURANT RASCASSE.

Restaurant Rascasse staat voor puur gastronomisch genot met oog voor presentatie, smaak en stijl,
overgoten met een bijzonder gevoel van gastvrijheid.
Bij mooi weer kun je volop genieten op het gezellige terras.

Chef Erwin Denys en gastvrouw Caroline Claeys, de uiterst sympathieke eigenaars, toverden het vroegere Café Jagersrust om tot een bijzonder succesvol maar erg toegankelijk restaurant. Dit sinds 2008.

Over ervaring en bagage gesproken...Caroline kreeg haar culinaire genen van thuis mee.
Haar ouders baatten jarenlang het befaamde restaurant La Souricière te Adinkerke uit.
Erwin deed scholing bij ettelijke sterrenrestaurants.
Het menu van Rascasse, wat Schorpioenvis betekent, kent een mooie menging van schitterende vis - en vleesgerechten waarbij het product absoluut centraal staat.
Erwin behoort tot één van de "Noordseachefs" dit wel zeggen dat er op een verantwoorde manier om wordt gegaan met onbeminde en minder bekende vissoorten en bijvangsten, gevangen door Belgische & Nederlandse vissers.

Erwin werkt tevens met heel veel respect voor de seizoenen en dat merk je in de smaakvolle bordcreaties.
In het gezellige restaurant word je op bijzonder gastvrije wijze bediend door Caroline, zij werd trouwens door GaultMillau uitgeroepen tot gastvrouw van het jaar.
Dat culinair genot vertaalt zich in een seizoensgebonden drie-, vier- of vijfgangen ontdekkingsmenu's.

Wij hopen u alvast binnenkort te mogen ontvangen.

Culinaire groeten,

Caroline en Erwin

Reserveer hier

SPIJS EN DRANK

Onze kaart en menu's gaan met de seizoenen mee, deze wijzigen om de 6-tal weken.

Om op de hoogte te blijven kunt u zich altijd inschrijven via onze nieuwsbrief of ons volgen via Facebook en Instagram.

A LA CARTE (ALLE DAGEN)

Op de vaste kaart is er een beperkte keuze tussen een 3-tal voorgerechten (vanaf €23.50), 3-tal hoofdgerechten
(vanaf €30.50) en een 6-tal desserten (vanaf €12.00).

ALLERGIEËN/VEGETARIËRS

Indien er aanpassingen gewenst zijn, moet dit op voorhand doorgegeven worden zo heeft iedereen het naar wens.
Wij serveren geen veganistische gerechten.

Voedingswensen

TRAITEUR DIENST

Voor het ogenblik kunt u geen gebruik maken van onze traiteur dienst.

WIJNKAART

De wijnkaart is een mooie selectie van zowel klassiekers als nieuwkomers.
Omdat de aroma's en het aanbod van deze goddelijke drank eindeloos zijn,
worden er ook suggestiewijnen per fles en per glas geserveerd. Dit als alternatief van een huiswijn.

Reserveer hier

CONTACT